纳他霉素：食品中的“神奇”添加剂？ 你是否曾经想过，为什么有些食品能够在货架上长时间保持新鲜，而不会被细菌侵袭？或许你会认为这是由于食品生产商采用了一些特殊的保鲜技术。你可能会感到惊讶，因为事实上，其中一个主要的“功臣”是一种名为纳他霉素的添加剂。 纳他霉素，是一种广泛应用于食品工业的抗生素类物质。它具有强大的抗菌作用，能够有效地抑制细菌的生长和繁殖。这意味着，当纳他霉素被添加到食品中时，细菌很难在其中生存，从而延长了食品的保质期。 你可能会担心，纳他霉素是否会对人体健康造成危害。事实上，纳他